第110章
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雞蛋不需要覆雜的做飯,所以一個小時是完全足夠了。
但是正因為雞蛋的做法很簡單, 所以要做的有創意又好吃還得大家喜歡, 是非常困難的。
即便是不會做飯的人都知道怎麽煮雞蛋, 做個雞蛋餅。
場上五千人, 膳食師占了四千八,這些人除了一部分人做了雞蛋羹, 其他的大多是做雞蛋土司,特制溏心蛋,雞蛋火腿, 蛋燒, 水果雞蛋杯之類的。
唯有那些廚師才用上了炒鍋倒了那麽多油,鍋裏茲拉茲啦響,惹得周圍人都看過去。
杜夏也不管別人怎麽看,目光一直等著鍋裏的東西, 五分鐘十分鐘十五分鐘,她整整十五分鐘沒有擡過頭也沒有停過手。
鍋裏的蛋液變得金黃,在她的勺子下就像一團橡皮泥一樣,被攪得晃來晃去。
奇一極度懷疑,如果是在現實中,這雞蛋會不會已經被炒壞了。
可是看杜夏鍋裏那金燦燦的一塊,又覺得好像還挺好吃的樣子。
有無聊的粉絲一直盯著杜夏, 盯了十分鐘就有些不耐煩了。
他們都不解地問:“夏夏這怎麽還沒停啊,還沒好?這還能吃麽?”
“這模樣不是挺好的嘛,應該挺好吃的吧, 待會嘗嘗。雖然是夏夏的真愛粉,但是我不會昧著良心閉眼投的。”
“夏夏做的菜能有不好吃的麽,我就是覺得吧,這道菜也太費功夫了。這麽久了都跟橡皮一樣了,該是什麽味道,想象不到。”
就連評委也持懷疑態度,他們都是第一次見到這樣做菜的。
就在他們議論的時候,杜夏的三不沾已經到火候了,她勺子一起,金色的三不沾就被放在了瓷白的盤子中心,圓圓扁扁的一塊,落到盤子的時候甚至還彈了一下,看起來QQ彈彈的感覺,表皮非常光滑,有點香甜的味道。
奇一快連自己的蛋羹都顧不上了,腦袋一直往杜夏那邊湊。
“哇,這個是什麽啊?好神奇。”
杜夏道:“三不沾。”
“三不沾?什麽意思?”
“就是不沾盤子不沾筷子不沾牙,所以叫三不沾。”
奇一覺得,這名字取得有點太過敷衍,不夠高大上。他們做菜,取的名字一個賽一個的厲害。就像他做的這個雙味蛋羹,就叫龍鳳黃金羹,據說以前的龍鳳可是很厲害的東西,這名字也是他爺爺翻了很久資料取得。當然他自己是覺得怪怪的,有點羞恥。
三不沾做好之後,杜夏沒有等待時間到,而是直接表示已經做好了。
右邊的女人又擡頭看了她一眼,手底下的動作又快了幾分,似乎是有點著急。
這時候才過了二十分鐘不到,有很多人光是挑食材做什麽就苦惱了很久,這時候也才剛開始而已,她就已經做好了。
杜夏是一個提前出來的。
一旦提前出來,她做的東西就被端了出來,評委可以先品嘗點評。
其他參賽者都還以為是等時間到了再一起看,沒想到是誰先出來就先嘗誰的。
這一屆的評委總共有八個,其中三個是非常有名望的大師老前輩,請都請不到的那種,其中一個甚至是如今膳食師協會的副會長,早已經不出山了,這次也不知道怎麽請了過來。
兩個輩分最小的,也成名了十年以上,就是那個艾莉米也非常有名氣,經常活躍在大小節目中,也帶了不少學生出來。
觀眾們其實也有點奇怪,今屆的美食大賽難度很大,但是請來的評委來頭更大大,幾乎都是權威。
看來是要發什麽大招。
這會幾個評委都圍了過來。
三個老前輩的歲數平均都已經超過九十了,好在在天網中也不會對身體有太大負擔。
“安科爾,你來看看這道三不沾,倒是有點意思。光是做這道菜的耐性就很不錯了,現在的年輕人沒幾個能做的到了。火候掌握得也很好。色澤金黃,味道香甜。”
說話的是秦斯,他年輕的時候做過二十年的廚師,中年才轉成膳食師,聲名鵲起時又遭遇打擊,差點一蹶不振,一生經歷坎坷又傳奇。他對廚師很有好感,好多次表示希望廚師和膳食師能不分你我,和平共處。做菜的時候也經常用廚師那一套。
昨天猜食材的時候,口感像豬肉又像魚,最後發現是冬瓜的那道菜也是他發明出來的,很是厲害。
這道菜一看就是用了廚師的烹飪手法,但是到了他這個高度和地位,已經少有人敢說什麽了。
要質疑可以,先看看你夠不夠資格吧。
秦斯對安科爾說了一聲之後,便執起筷子夾了一塊。
每道菜下面都有這道菜的簡單介紹,所用材料,和菜品的特色,杜夏就放上了三不沾的特點。
秦斯吃了一口,入口濃香沙甜,油而不膩,嚼起來滑嫩又有點Q彈,果然是一點都不沾牙,咽下去之後口中還有餘香。
“好,好,好。”
秦斯吃完一連道了三聲好。
安科爾看了這個老友一眼,讚譽這麽高?
他不習慣用筷子,拿了把勺子過來,細細嘗過之後,也點了點頭。
“確實不錯,也很費功夫,就是我看她放了那麽多油,還是不適宜多吃。”
秦斯有點不高興地道:“現在人飯量都小,這一盤一個人都未必能吃得完,哪裏可能會吃多。別挑毛病了,我覺得不錯。”
“確實也不錯,先看看後面的吧,還有那麽多人呢。”
最後這位大師倒是對這道菜非常瞧不上眼。
“放了這麽多油,蛋黃吃多了本來就不健康,又用了這麽多蛋黃。”他使勁搖了搖頭。
秦斯有些不太高興地道:“雖油卻不膩,且這一盤又能吃幾口。難道你覺得這味道不行?”
“味道是還不錯,但是你知道一道菜不止講究味道,還要講究平衡營養,對身體有益。一味追求味道而放棄營養,有這樣的道理嗎?我覺得這個不行。”
竟是直接否定了。
秦斯氣地不行,被安科爾給拉住了。
後面幾人的評價有好有不好,算是五五開。這會下一道菜已經上來了,幾人俱都挪動腳步往下一道菜過去了。
三不沾最後一個評委是艾莉米,她上來什麽也沒說,只是眉頭皺著,看著很不滿意的樣子。
嘗過了之後,她說了句:“太過油膩了,有些微的蛋腥味沒處理好。”
說完她搖了搖頭,其他的什麽都沒說,很看不上眼的樣子。
評委評過之後,便會開放觀眾入口,使用擬真設備進入擬真艙的人,就也能開始投票了。
這第一道菜,還是第一次見到的手法,評委的觀念差異又那麽大,人們瞬間就好奇地湧了上來。
“哇,好好吃,甜而不膩,又彈又軟。但是一點都不腥啊,我怎麽沒吃出來腥味?”
“我也覺得確實有點油了,吃不慣。”也有人吃了一口就放下了。
“還行吧,不好吃也不難吃,如果是鹹的就好了。”
“秦大師都說不錯了,我覺得也很不錯,不愧是我夏夏,這樣做菜也能想的出來,厲害。好吃好吃,票都投給我夏!”
“難怪夏夏平日都沒做過這個,看著就累,但是真的好吃。投票投票。”
大部分粉絲都是接受度高的,都覺得味道還不錯,但是很多路人卻覺得一般。
也許是因為這是第一道菜的緣故,目前為止投票算是很高。
杜夏沒有怎麽關註大家怎麽說,就在休息區等著。
待會還有通知,所以現在還不能走。
奇一的雞蛋羹用不了多少時間,也很快出來了。他倒是一派輕松,完全不在乎結果的樣子。
他們這些人出來全都在休息區,這會這裏人越聚越多。
杜夏關註著別人做的都是什麽,看到沒見過的也上前去嘗嘗。看看別人的做法,很多雞蛋的吃法都很新奇,讓她大開眼界。
奇一出來之後找了好一會才找到她。
“夏夏你在這裏啊。”奇一道。
杜夏轉頭看他:“蛋羹味道不錯。”
“嘿嘿,謝謝。你那個三不沾做的才不錯呢,看起來好難,我還是第一次見到這種做法,真的很厲害,很有耐性,我就坐不住了。”
奇一看著就是個痞帥的青年,笑起來一口尖牙,壞壞的,很熱情,很招人好感。
奇一拉著她到角落,還是纏著她想拜她為師。
“我第二場就淘汰了,我家人都要放棄我了,再說了,家裏那麽多做膳食師的,我從小吃到大,真沒覺得哪裏好吃了。上次看你錄尋味廚師之旅,那個蟲子宴很好吃的樣子,我還特地去那裏吃了,超級棒!你的店鋪我也經常去,就是上新菜速度太慢了。”
杜夏還沒說兩句,他就機關槍似的突突突說了起來,非常的自來熟。
“師傅師傅,收下我吧。”
杜夏只覺得耳朵邊有好幾個唐僧在同時嗡嗡。
“別,別叫師傅,別引起誤會。”
“我參加這個節目,就是因為聽說你也參加了,我是來見偶像的。”
還好現在觀眾聽不到他們在說什麽,不然奇一的那些粉絲一定會夢想破滅,自己的男神私下裏竟然是個這樣的人。
兩人在這邊說了很久,全都奇一說杜夏聽。
一個小時到,所有人都出來了,休息區裏站滿了人。
評委們還在一道道點評,很是盡責,五千道菜,不知道要什麽時候才會結束。
好在沒等多久,賽方就又出了通告,言道結果在明天上午十點出,大家屆時關註自己的結果,進入下一輪的繼續明天的比賽。
奇一又戳了戳杜夏,低聲道:“我知道第二個題目是什麽,你想知道嗎?”
杜夏想知道,但是卻沒出聲。
奇一道:“如果你答應做我師傅,我就告訴你。”
杜夏笑了笑:“其實我也沒那麽想知道。”然後轉身就走。
奇一:“……”趕緊扒住杜夏的肩膀。
杜夏下意識地一個過肩摔。
奇一,OVER。
躺在地上,奇一第一次感受到了杜夏的武力值。
周圍的目光都看過來,在這裏打架鬧事?可真是有膽子。
杜夏立即反應過來,伸手將奇一拉了起來。“抱歉,條件反射,別從後面碰我。”
拍拍屁股爬起來,奇一的眼神更亮了。
“師傅你一定要收下我!我告訴您,明天的題目是白菜。”
“白菜?”
“對,是不是很奇怪,這麽普通又不起眼的食材。”
“哦,謝謝,再見。”
“啊!別走啊!”
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即便是不會做飯的人都知道怎麽煮雞蛋, 做個雞蛋餅。
場上五千人, 膳食師占了四千八,這些人除了一部分人做了雞蛋羹, 其他的大多是做雞蛋土司,特制溏心蛋,雞蛋火腿, 蛋燒, 水果雞蛋杯之類的。
唯有那些廚師才用上了炒鍋倒了那麽多油,鍋裏茲拉茲啦響,惹得周圍人都看過去。
杜夏也不管別人怎麽看,目光一直等著鍋裏的東西, 五分鐘十分鐘十五分鐘,她整整十五分鐘沒有擡過頭也沒有停過手。
鍋裏的蛋液變得金黃,在她的勺子下就像一團橡皮泥一樣,被攪得晃來晃去。
奇一極度懷疑,如果是在現實中,這雞蛋會不會已經被炒壞了。
可是看杜夏鍋裏那金燦燦的一塊,又覺得好像還挺好吃的樣子。
有無聊的粉絲一直盯著杜夏, 盯了十分鐘就有些不耐煩了。
他們都不解地問:“夏夏這怎麽還沒停啊,還沒好?這還能吃麽?”
“這模樣不是挺好的嘛,應該挺好吃的吧, 待會嘗嘗。雖然是夏夏的真愛粉,但是我不會昧著良心閉眼投的。”
“夏夏做的菜能有不好吃的麽,我就是覺得吧,這道菜也太費功夫了。這麽久了都跟橡皮一樣了,該是什麽味道,想象不到。”
就連評委也持懷疑態度,他們都是第一次見到這樣做菜的。
就在他們議論的時候,杜夏的三不沾已經到火候了,她勺子一起,金色的三不沾就被放在了瓷白的盤子中心,圓圓扁扁的一塊,落到盤子的時候甚至還彈了一下,看起來QQ彈彈的感覺,表皮非常光滑,有點香甜的味道。
奇一快連自己的蛋羹都顧不上了,腦袋一直往杜夏那邊湊。
“哇,這個是什麽啊?好神奇。”
杜夏道:“三不沾。”
“三不沾?什麽意思?”
“就是不沾盤子不沾筷子不沾牙,所以叫三不沾。”
奇一覺得,這名字取得有點太過敷衍,不夠高大上。他們做菜,取的名字一個賽一個的厲害。就像他做的這個雙味蛋羹,就叫龍鳳黃金羹,據說以前的龍鳳可是很厲害的東西,這名字也是他爺爺翻了很久資料取得。當然他自己是覺得怪怪的,有點羞恥。
三不沾做好之後,杜夏沒有等待時間到,而是直接表示已經做好了。
右邊的女人又擡頭看了她一眼,手底下的動作又快了幾分,似乎是有點著急。
這時候才過了二十分鐘不到,有很多人光是挑食材做什麽就苦惱了很久,這時候也才剛開始而已,她就已經做好了。
杜夏是一個提前出來的。
一旦提前出來,她做的東西就被端了出來,評委可以先品嘗點評。
其他參賽者都還以為是等時間到了再一起看,沒想到是誰先出來就先嘗誰的。
這一屆的評委總共有八個,其中三個是非常有名望的大師老前輩,請都請不到的那種,其中一個甚至是如今膳食師協會的副會長,早已經不出山了,這次也不知道怎麽請了過來。
兩個輩分最小的,也成名了十年以上,就是那個艾莉米也非常有名氣,經常活躍在大小節目中,也帶了不少學生出來。
觀眾們其實也有點奇怪,今屆的美食大賽難度很大,但是請來的評委來頭更大大,幾乎都是權威。
看來是要發什麽大招。
這會幾個評委都圍了過來。
三個老前輩的歲數平均都已經超過九十了,好在在天網中也不會對身體有太大負擔。
“安科爾,你來看看這道三不沾,倒是有點意思。光是做這道菜的耐性就很不錯了,現在的年輕人沒幾個能做的到了。火候掌握得也很好。色澤金黃,味道香甜。”
說話的是秦斯,他年輕的時候做過二十年的廚師,中年才轉成膳食師,聲名鵲起時又遭遇打擊,差點一蹶不振,一生經歷坎坷又傳奇。他對廚師很有好感,好多次表示希望廚師和膳食師能不分你我,和平共處。做菜的時候也經常用廚師那一套。
昨天猜食材的時候,口感像豬肉又像魚,最後發現是冬瓜的那道菜也是他發明出來的,很是厲害。
這道菜一看就是用了廚師的烹飪手法,但是到了他這個高度和地位,已經少有人敢說什麽了。
要質疑可以,先看看你夠不夠資格吧。
秦斯對安科爾說了一聲之後,便執起筷子夾了一塊。
每道菜下面都有這道菜的簡單介紹,所用材料,和菜品的特色,杜夏就放上了三不沾的特點。
秦斯吃了一口,入口濃香沙甜,油而不膩,嚼起來滑嫩又有點Q彈,果然是一點都不沾牙,咽下去之後口中還有餘香。
“好,好,好。”
秦斯吃完一連道了三聲好。
安科爾看了這個老友一眼,讚譽這麽高?
他不習慣用筷子,拿了把勺子過來,細細嘗過之後,也點了點頭。
“確實不錯,也很費功夫,就是我看她放了那麽多油,還是不適宜多吃。”
秦斯有點不高興地道:“現在人飯量都小,這一盤一個人都未必能吃得完,哪裏可能會吃多。別挑毛病了,我覺得不錯。”
“確實也不錯,先看看後面的吧,還有那麽多人呢。”
最後這位大師倒是對這道菜非常瞧不上眼。
“放了這麽多油,蛋黃吃多了本來就不健康,又用了這麽多蛋黃。”他使勁搖了搖頭。
秦斯有些不太高興地道:“雖油卻不膩,且這一盤又能吃幾口。難道你覺得這味道不行?”
“味道是還不錯,但是你知道一道菜不止講究味道,還要講究平衡營養,對身體有益。一味追求味道而放棄營養,有這樣的道理嗎?我覺得這個不行。”
竟是直接否定了。
秦斯氣地不行,被安科爾給拉住了。
後面幾人的評價有好有不好,算是五五開。這會下一道菜已經上來了,幾人俱都挪動腳步往下一道菜過去了。
三不沾最後一個評委是艾莉米,她上來什麽也沒說,只是眉頭皺著,看著很不滿意的樣子。
嘗過了之後,她說了句:“太過油膩了,有些微的蛋腥味沒處理好。”
說完她搖了搖頭,其他的什麽都沒說,很看不上眼的樣子。
評委評過之後,便會開放觀眾入口,使用擬真設備進入擬真艙的人,就也能開始投票了。
這第一道菜,還是第一次見到的手法,評委的觀念差異又那麽大,人們瞬間就好奇地湧了上來。
“哇,好好吃,甜而不膩,又彈又軟。但是一點都不腥啊,我怎麽沒吃出來腥味?”
“我也覺得確實有點油了,吃不慣。”也有人吃了一口就放下了。
“還行吧,不好吃也不難吃,如果是鹹的就好了。”
“秦大師都說不錯了,我覺得也很不錯,不愧是我夏夏,這樣做菜也能想的出來,厲害。好吃好吃,票都投給我夏!”
“難怪夏夏平日都沒做過這個,看著就累,但是真的好吃。投票投票。”
大部分粉絲都是接受度高的,都覺得味道還不錯,但是很多路人卻覺得一般。
也許是因為這是第一道菜的緣故,目前為止投票算是很高。
杜夏沒有怎麽關註大家怎麽說,就在休息區等著。
待會還有通知,所以現在還不能走。
奇一的雞蛋羹用不了多少時間,也很快出來了。他倒是一派輕松,完全不在乎結果的樣子。
他們這些人出來全都在休息區,這會這裏人越聚越多。
杜夏關註著別人做的都是什麽,看到沒見過的也上前去嘗嘗。看看別人的做法,很多雞蛋的吃法都很新奇,讓她大開眼界。
奇一出來之後找了好一會才找到她。
“夏夏你在這裏啊。”奇一道。
杜夏轉頭看他:“蛋羹味道不錯。”
“嘿嘿,謝謝。你那個三不沾做的才不錯呢,看起來好難,我還是第一次見到這種做法,真的很厲害,很有耐性,我就坐不住了。”
奇一看著就是個痞帥的青年,笑起來一口尖牙,壞壞的,很熱情,很招人好感。
奇一拉著她到角落,還是纏著她想拜她為師。
“我第二場就淘汰了,我家人都要放棄我了,再說了,家裏那麽多做膳食師的,我從小吃到大,真沒覺得哪裏好吃了。上次看你錄尋味廚師之旅,那個蟲子宴很好吃的樣子,我還特地去那裏吃了,超級棒!你的店鋪我也經常去,就是上新菜速度太慢了。”
杜夏還沒說兩句,他就機關槍似的突突突說了起來,非常的自來熟。
“師傅師傅,收下我吧。”
杜夏只覺得耳朵邊有好幾個唐僧在同時嗡嗡。
“別,別叫師傅,別引起誤會。”
“我參加這個節目,就是因為聽說你也參加了,我是來見偶像的。”
還好現在觀眾聽不到他們在說什麽,不然奇一的那些粉絲一定會夢想破滅,自己的男神私下裏竟然是個這樣的人。
兩人在這邊說了很久,全都奇一說杜夏聽。
一個小時到,所有人都出來了,休息區裏站滿了人。
評委們還在一道道點評,很是盡責,五千道菜,不知道要什麽時候才會結束。
好在沒等多久,賽方就又出了通告,言道結果在明天上午十點出,大家屆時關註自己的結果,進入下一輪的繼續明天的比賽。
奇一又戳了戳杜夏,低聲道:“我知道第二個題目是什麽,你想知道嗎?”
杜夏想知道,但是卻沒出聲。
奇一道:“如果你答應做我師傅,我就告訴你。”
杜夏笑了笑:“其實我也沒那麽想知道。”然後轉身就走。
奇一:“……”趕緊扒住杜夏的肩膀。
杜夏下意識地一個過肩摔。
奇一,OVER。
躺在地上,奇一第一次感受到了杜夏的武力值。
周圍的目光都看過來,在這裏打架鬧事?可真是有膽子。
杜夏立即反應過來,伸手將奇一拉了起來。“抱歉,條件反射,別從後面碰我。”
拍拍屁股爬起來,奇一的眼神更亮了。
“師傅你一定要收下我!我告訴您,明天的題目是白菜。”
“白菜?”
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